全球与中国山梨糖醇专精特新“小巨人”企业细分市场占有率专项调研报告
山梨糖醇是一种糖醇(多元醇),天然存在于水果和浆果中,但更常见的是通过氢化葡萄糖进行商业生产。由于其具有保持水分和改善质地的能力,它被广泛用作食品和药品中的甜味剂和保湿剂。山梨醇的甜度约为蔗糖(食糖)的 60%,但热量较低,使其成为无糖和低热量食品(如糖果、口香糖、烘焙食品和饮料)中流行的糖替代品。在药品中,山梨醇用作糖浆、药片和液体药物中的赋形剂,以改善口感和稳定性。山梨醇还用于个人护理产品,如牙膏和漱口水,因为它具有增甜和保湿特性。此外,山梨醇还可用于工业过程,作为化妆品、表面活性剂的成分,以及生产其他化学品的原料。